学员说——怎么尽量避开餐饮常见的坑

   餐饮是个庞大的工程，里面的坑、学问可不少，小编经常收到学员消息“怎么我开店没多久就歇了”“怎么别人家生意那么好”“怎么我店这菜卖不出去”等等，因此我们回访了很多学员，发现其实这一切都有迹可寻，下面小编就来分享一位来自舌味大厨的学员的提醒：

1.不要盲目跟风:餐饮行业变化非常快，但并不是所有的新趋势都适合自己的店铺。在选择经营方向和菜品时，一定要根据自己的实际情况和市场需求来进行判断和选择

2.不要忽视管理问题:餐饮行业需要严格的管理制度和流程，否则容易出现各种问题，如员工管理、食品安全等等。因此，要重视管理问题，并建立科学的管理体系

3.不要忽略顾客体验:顾客体验是餐饮行业的核心，只有提供优质的服务和菜品，才能吸引更多的顾客。因此，要注重服务质量和菜品质量，不断提升顾客体验。

4.不要忽略品牌建设:品牌是餐饮行业的重要资产，可以帮助企业提高知名度和美誉度。因此，要注重品牌建设，打造独特的品牌形象和品牌文化，提高品牌价值。

5.不要忽视财务管理:餐饮行业的成本比较高，需要合理控制成本，并制定科学的财务预算和计划，以确保企业的长期发展。

相信在看完这五点中肯的避坑提醒后，您会感受颇多，对开餐饮店有新的领悟。