餐饮店生意怎么做火？营销技巧少不了

  俗话说“民以食为天”，餐饮美食对于人们的重要性可见一斑，也正是人们对餐饮美食的需求量较大，很多创业者在选择消费行业的时候，大都会选餐饮行业,毕竟餐饮行业门槛低、商机多，市场一片蓝海，餐饮种类更是数不胜数。很多人在接触餐饮行业之后，发现想要做好餐饮行业也是需要很多技巧的，这也让一些新手者颇为头疼，那么，餐饮服务究竟有哪些技巧呢？在此舌味大厨便为大家分享4个营销技巧，愿大家的餐饮店生意更上一层楼！

  1.开展外卖业务 

  目前，很多地方的餐饮店中，外卖营业额占据总营业额很大一部分，如果一家餐饮店堂食生意不是很好，除开味道来说，就可能是宣传力度不够大，知名度不高。这个时候可以加入大型外卖平台，在外卖平台初期做一些满立减的营销活动或者赠送饮料也可以。当然，现在外卖平台上的套路也很深，且还需向周边其他商户借鉴学习。

  2.大力度营销活动

  餐饮行业中，不大不小的活动做了基本等于白做，起不到多大效果。所以，既然准备做活动，那就要准备充足，不管是活动内容还是食材，千万不能出现活动进行到一半的时候因为本身原因导致活动中途停止，这样给用户的体验非常不好。常见的营销活动有：买二送一；第二份半价；限时限品赠送等。  

    在做活动之前还有一点很重要，就是活动的宣传，可以通过海报、传单等传统的方式来宣传，也可以通过网络渠道等新媒体这些高效快速的方式。总之，不要心疼花的钱多，既然做活动就要把店做活。

  3.主题营销方式

  什么叫主题营销？简单点说就是通过一个主题来做相关的营销活动。比如：母亲节的时候，凡是带上母亲到店消者可享受xxxx；情人节活动，男朋友可以在本店免选玫瑰花送给女朋友等等。还可以做的就是在店内举办节日party，通过朋友相互宣传，从而拉升人流量。

  4.人脉营销

从开业的时候就建立一些微信群，将顾客圈起来，当店里做活动的时候可以第一时间在群里通知大家。这个微信社群还可以是顾客建议、餐饮老板征集意见的好工具。

稳住老顾客，将顾客变成朋友，朋友变成顾客。在品质保证的前提下，对店里的老顾客做一些细微的优惠，让他们成为你的粉丝，也会无意之间帮你口头宣传或者直接带朋友过来。

餐饮业，想要做好，掌握一定的技巧是必不可少的！现在市场上的餐饮店比较多，若是想自己的餐饮店在行业中脱颖而出，那么，首先就要做出自己的特色，做出和别的餐饮店不一样的地方！