如何保障食品安全与卫生？餐饮卫生怎样做才好？

相信大家都听说过民以食为天，食以安为先这一句话。食品安全在我们的日常生活中是一个需要得到重视的问题，很多因为食品安全没有做好措施而对人生命安全有危害，我们也见过许多的案例，为了防患于未然，那么我们在日常如何保证食品安全呢？

１、日常保持清洁，厨房卫生要保持干净，有防鼠，放蝇，放尘等措施设施，特别是夏季，温度高，蚊蝇特别多，更要做好防护措施。其次我们享受美食前要洗净双手，准备食品期间经常还要洗手，便后洗手。

２、做到不购买三无食品，不选择没有生产日期，保质期和生产厂家的食品，在购买的时候选择正规的食品，有文件批号的食品，还要注意看清食品的保质期和贮存的要求方法等。

３、使用安全的水或进行处理以保安全；挑选新鲜和健康的食物；选择经过加工的食品，例如经过低温消毒的牛奶；水果和蔬菜要洗干净，尤其是如果要生食；不吃超过保鲜期的食物。

4、使用洗菜机清洗食材。有时候出现出现肠胃不适，是由于食材上的农药残留、激素等没有清洗干净，而这些我们直接用清水清洗是无法彻底洗干净的，所以用专门的洗菜机来清洗是很有必要的。这样不仅得到了安全的食材，还用自动化设备替代了人工清洗，节省了人工，清洗效率和安全性都大幅提升。

“食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事，责任重大。食品净化作为解决食品污染保障消费端食品安全的新兴行业，行业标准化势在必行。2017年10月1日执行的首个行业标准——《果蔬净化清洗机》行业标准（SB/T 11190-2017）为食品净化行业指明了绿色高效的发展方向，促进了食品净化产业的科技进步，为用户正确采购食品净化产品、选择有效技术、保障用户食品安全提供了标准依据。

健康饮食对现代人来说是越来越重要，国家经济发展不再仅仅追求快速，更要保持稳中求进的工作总基调，在高质量方面开始投入更大的精力和金钱。食品行业亦是如此，要想保障入口的食物安全卫生，购买一台专门的洗菜机已经逐渐成为必要。