在盐边，人气最高的当属盐边的羊肉米线，它斩获新华社“最想去打卡的早餐”第一名。羊肉米线作为特色美食之一，做法很是讲究，先将米线放入沸水煮软捞起装碗，然后将肉片铺在米线上、舀入调好味的原汁汤、羊油、再放入味精、鸡精、新鲜花椒、香菜、葱花。如果你喜欢“重口味”，可以加入豆瓣酱、小米辣，如果你喜欢“清新淡雅”，可以放几片薄荷。吃在嘴里麻麻的青花椒味，清香的小米辣，清新的薄荷，有一点酸酸脆脆的泡菜一起融在嘴里，那个味道简直“不摆”了。吃完了羊肉米线，再喝上一碗羊肉汤，葱花的清香，鲜美的汤，嗯，完美！