今年下半年的餐饮生意增量在私域

各位餐饮人有发现一件事情吗?这两年老店的老顾客变得越来越少，即使你是一家老店。因为客人的选择性变多，而你自己却并没有做到改变，根本性原因，客人吃饭，他跟你餐饮老板想的不一样，客人是最不忠诚的，没有哪个客人能一辈子来你家吃饭，也不要经常把一句话很幼稚的挂在嘴边，说你家老顾客很多。

那么顾客到底会想哪些、更关注些什么呢？

一是哪里好吃。我去哪里吃那么怎么验证好吃呢?就是他刷到了，他看到了有一堆人乌泱泱爆满和排队，他就会去打卡，能不能锁住客人，这个就要看你餐饮老板自己的本事。

二是哪里便宜。客人去哪里吃贪便宜是人的本性，你我皆是如此，不要把自己伪装的很高大上，说自己不愿意贪便宜，我们每个人都愿意贪便宜，都想贪便宜，而且贪小便宜是人性，你改变不了，这就是关键点。为什么客人现在去你家的次数变。越来越少了，根本性的原因就是你没有意识到你的流量遗失了，流量在哪里生意在哪里，流量的背后是人，是每一个人，是每一个客户。

再者要知道，老店生意好不做抖音的话，也架不住，有些客人他去替你拍，因为门店他生意很好，开的很久是老店的话，客人是真的会去替你拍抖音，用不着你餐饮老板。一个明智的选择，老店拍抖音是事半功倍的，只需要每天说一说，你开了多少年，在哪里，主打特色菜是什么，把这三件事给他说清楚，十几秒就能搞定。需要知道的是，客人吃饭大多是凑热闹，哪里人多客人就去哪里吃，他不存在一直去你家里面吃的。

而一些聪明的餐业老板他会这么做——争取留下每一个来过他店里面的客人的微信。传统餐饮人，开了十几年甚至 20 多年餐饮，从来没有加过客人的微信，闷头做生意，客人来了以后，顶多给他打个折，抹个零之类的，随之现在生意变得越来越差了，就不知道私域比公域更强大，不做抖音的话，朋友圈也是不错的渠道，每天发个三条五条，开饭了来老店、主打菜是什么? 每天在朋友圈里面，到饭点就提前一、两个小时发。

老店，只要能拍抖音把私域做好，生意就能够秒杀哪些新店，更不需要去纠结价格战这些事，直接做变现挣外地的钱，所以餐饮老店稍微变一变，只有做到顺势而为符合市场趋势，生意才能更好，没有人可以对抗流量，还有时代的红利。