泡椒烤鱼

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泡椒烤鱼简介:

一道被大众称为“视觉盛宴”的菜,那就是泡椒烤鱼。这道烤鱼以秘制烤料搭配传统技法制成,鱼肉鲜嫩、色泽金黄、鱼肉入口内肉滑多汁,唇齿留香、余味绵长。外皮香脆、肉质软嫩,且辣而不燥。之所以说这道菜被大众称为“视觉盛宴”!是因为微妙烤鱼以独家严选的红色灯笼泡辣椒为辅料,满眼的红儿寓意鸿运当头,令人食欲大增!咸鲜细嫩的鱼肉,配以泡椒内爽劲酸辣的汤汁,酸、辣、鲜的味觉感受刹那间齐齐涌上,视觉体验让人过目不忘,而口味独到更令人没齿难忘!

泡椒烤鱼培训内容:

1、烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

2、烤鱼底料的识别和配方。

3、香料的识别和配方。

4、秘制烤鱼酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、烤鱼底料炒制方法。

7、鱼的烤制方法和技巧。

8、烤鱼味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、烤鱼主要原材料的好坏识别等。

泡椒烤鱼菜品展示

舌味大厨培训优势:

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。

泡椒烤鱼培训时间:

舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

泡椒烤鱼培训方式:

目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。      

       电话:400-004-1253   17784337321



售后:重庆市九龙坡区杨家坪斌鑫世纪城A2栋23-4

培训:重庆市九龙坡区石坪桥华美时代城[紫苑.COSMO时代商场]

24时咨询:17784337321; 18680774688

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