特色爬爬虾

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香辣爬爬虾简介:

爬爬虾是川渝地区的一道美味可口的佳肴。该菜用爬爬虾为主料,红海椒、葱、姜、蒜为辅料加以精心研制和选配的佐料烹饪,菜品色、香、味、型俱全,即体现海鲜的特点,又兼顾川渝菜的麻、辣、鲜、香的特色,乃休闲美食中的一朵绚丽奇葩。
爬爬虾培训、爬爬虾学习

特色爬爬虾培训内容:

1、爬爬虾菜品中主料和辅料选择搭配。

2、爬爬虾底料的识别和配方。

3、爬爬虾香料的识别和配方。

4、爬爬虾秘制香辣酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、爬爬虾底料的炒制方法。

7、爬爬虾原料的加工方法和炒制方法。

8、爬爬虾味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、爬爬虾主要原材料的好坏识别等。

特色爬爬虾传授口味:

我们会教您四种爬爬虾口味,包括:川式香辣味,港式香辣味,尖椒味,椒盐味等。

学员案例及菜品展示
爬爬虾培训、爬爬虾学习

特色爬爬虾培训优势:

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、开店的朋友,免费提供开店技术指导与管理指导。

特色爬爬虾培训时间:

我们全程一对一的大厨教学,一般情况下在一个星期以内就能全部学好的,当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。你们学的时候我们不会规定死具体的学习时间,我们教到你完全学好为止。

特色爬爬虾培训方式:

目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。   
  

电话:400-004-1253   17784337321

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