自贡鲜锅兔

特色兔 > 自贡鲜锅兔

自贡鲜锅兔简介:

自贡鲜锅兔是四川省汉族传统名菜,属于川菜系。把兔子切成小块,用料酒,盐,芡粉等码好。把二荆条切成小段,仔姜切成细丝。小米辣切小段,再把老姜和大蒜切好。锅里放油先把码好的兔子炒一会儿,经烹制再依次放二荆条,仔姜丝,熟了就加盐和味精就可以起锅了。
自贡鲜锅兔

自贡鲜锅兔培训内容:

1、自贡鲜锅兔底料的识别和配方、

2、自贡鲜锅兔香料的识别和配方、

3、自贡鲜锅兔糍粑辣椒的制作方法、

4、自贡鲜锅兔底料的炒制方法、

5、自贡鲜锅兔的加工方法和炒制方法、

6、自贡鲜锅兔味型的调配方法、

7、自贡鲜锅兔秘制味碟技巧、

8、红油和老油的处理方法、

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧、

10、自贡鲜锅兔主要原材料的好坏识别等。

学员案例及菜品展示
自贡鲜锅兔培训

舌味大厨培训优势:

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

4、不限学习时间,直到学员学好为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。

自贡鲜锅兔培训时间:

舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

自贡鲜锅兔培训方式:

目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。      

      电话:400-004-1253   17784337321



售后:重庆市九龙坡区杨家坪斌鑫世纪城A2栋23-4

培训:重庆市九龙坡区石坪桥华美时代城[紫苑.COSMO时代商场]

24时咨询:17784337321; 18680774688

©Copyright(C)2014-2020
备案号:渝ICP备14007764号-1

渝公网安备 50010702502511号

市场有风险,投资需谨慎

重庆新辣派餐饮管理有限责任公司 版权所有

首页

客服

咨询热线

报名