麻辣烫

流行火锅 > 麻辣烫

麻辣烫简介:

麻辣烫是四川、重庆一带极具特色的汉族小吃,也是最能代表“川味”的一种饮食。流传至今已有几百年了,具有口感麻辣,味道鲜香的特点。麻辣烫的精髓在于汤料,锅中加好滚沸的老汤,然后根据不同食客不同的口味加入调料,使得麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来又麻又辣,且价格实惠,是目前较为流行的特色美食。
麻辣烫

麻辣烫培训内容:

1、麻辣烫底料的识别和配方。

2、麻辣烫香料的识别和配方。

3、麻辣烫糍粑辣椒的制作方法。

4、麻辣烫底料的炒制方法。

5、麻辣烫老油的处理方法。

6、麻辣烫味型的调配方法。

7、麻辣烫秘制味碟技巧。

8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

9、麻辣烫的勾兑方法和技巧。

10、麻辣烫主要原材料的好坏识别等。

 学员案例及菜品展示

舌味大厨培训优势:

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

4、不限定学习时间,直到完全学好为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。

麻辣烫培训时间:

舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

麻辣烫培训方式:

目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。      

      电话:400-004-1253   17784337321

首页

客服

咨询热线

报名