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冒菜底料培训学习,哪里学核心配方?

2018-05-14 14:58 / 人气 / 来源:舌味大厨

  冒菜、串串底料为何只辣不香,缺少厚味?底料炒制成本为何居高不下?汤料煮久了为何味道发苦、颜色发黑?牛肉怎样码才嫩滑又不失原味?糍粑辣椒怎样制作效果才好?传统冒菜为何利润率不高?冒菜、串串适合配些什么小吃?你的疑问 就是我们将要解决的!学正宗冒菜底料配方,就到舌味大厨!

冒菜

  冒菜、麻辣烫?傻傻分不清楚?其实,冒菜和麻辣烫算得上是“近亲”,但冒菜又不同于麻辣烫。冒菜汤可以喝,鲜香无比,麻辣烫的汤估计很少人敢直接喝到胃里;同时冒菜还可以做成辣的与不辣的,麻辣烫严格意义来说只有麻辣,否则麻辣烫就不称之为麻辣烫。想学冒菜底料配方核心,到正宗冒菜底料培训中心——舌味大厨,后期盈利更有保障!

冒菜学员

  专业教学冒菜底料配方多年,口味成熟,市场占有率高!专业大厨团队更是研制了一套的全方位培训内容为:

  1、红油辣椒的配方与制作;

  2、原材料、香料、油料的识别与选购;

  3、底料的配方与炒制方法;

  4、高汤原材料的选择与熬制方法;

  5、汤料熬制以及保存方法;

  6、各种菜品原材料,包括各种素菜荤菜的加工方法以及底料的调制。

  正是有了我们总厨团队的不断创新,现今在舌味大厨学冒菜技术,已成为众多投资创业者的中意之选!手把手,一对一教你调出适合各地的不同口味:适合于当地人群食用,香气扑鼻,令人久食不厌!让你掌握好核心的技术,为自己的餐饮店注入生生不息的源动力!回去开店,迅速打开并攻占当地市场!
 

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